L'hiver met vos appareils de cuisine à l'épreuve. Vos plaques vitrocéramiques ne font pas exception.
Ces surfaces ultra-performantes cachent une fragilité face aux changements brutaux de température. Un geste anodin peut suffire à provoquer fissures et dégâts coûteux.
La bonne nouvelle ? Quelques réflexes simples suffisent pour protéger votre investissement.
Le choc thermique : l'ennemi invisible
Un choc thermique survient lorsque votre plaque passe instantanément du froid au chaud.
Le verre spécialisé ne supporte pas ces transitions extrêmes.
Conséquences immédiates :
• Fissures en étoile
• Déformation de surface
• Éclatement complet
L'erreur classique ?
Allumer à puissance max sur plaque froide, ou poser une casserole glacée sur surface chaude.
Pourquoi l'hiver amplifie les risques ?
En hiver, votre cuisine affiche 5 à 10°C de moins qu'en été.
Cette fraîcheur fragilise le verre, le rendant sensible aux montées brutales de température.
Gestes à risque l'hiver :
• Allumage direct forte puissance (plaque froide depuis la nuit)
• Ustensiles gelés sur surface chaude
• Courants d'air froid pendant cuisson
Résultat : Perte financière en quelques secondes.
4 gestes experts pour préserver vos plaques
1. Maîtrisez la montée en température
-
Commencez toujours feu doux, même pour saisir.
-
Cette montée progressive protège le verre. Augmentez ensuite par paliers.
2. Surveillez vos ustensiles
-
Jamais d'ustensile glacé sur surface chaude.
-
Sortez-les du froid 10 minutes avant utilisation.
Astuce pro : Touchez le fond - il ne doit jamais être glacé.
3. Bannissez la chauffe à vide
-
Allumer sans ustensile crée des surchauffes localisées.
-
Cette pratique endommage la structure interne définitivement.
4. Respectez le refroidissement
Patience avant nettoyage !
L'eau froide sur surface chaude = choc thermique garanti.
Attendez l'extinction des témoins lumineux.
Plaque fissurée : danger immédiat
Une fissure même fine = risque majeur.
Dangers :
• Courts-circuits par infiltration
• Éclatement soudain• Coupures par éclats
• Perte d'efficacité
Ne temporisez pas - intervenez rapidement.
Nos chiffons microfibre spécialisés préservent et révèlent l'éclat de vos équipements exigeants.
Découvrez notre gamme plaque vitrocéramique - solutions pro pour entretien quotidien et protection long terme.
